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生态高科技来袭,人造肉,人造奶


放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-25  浏览次数:5
核心提示:亚洲人口正处于一个飞速发展的速度,预计到2030 年还将产生2.5 亿新增人口,耕地面积只有总面积的五分之一,就相当于亚洲要用五分之一的土地养活全亚洲的人口。新增人口压力对于生态农业来说无疑是巨大的。近日,由普华永道,荷兰合作银行与淡马锡在太农业食品创新峰会上,联合发布了《亚洲农业与食品行业挑战报告:收获未来
 亚洲人口正处于一个飞速发展的速度,预计到2030 年还将产生2.5 亿新增人口,耕地面积只有总面积的五分之一,就相当于亚洲要用五分之一的土地养活全亚洲的人口。新增人口压力对于生态农业来说无疑是巨大的。

近日,由普华永道,荷兰合作银行与淡马锡在太农业食品创新峰会上,联合发布了《亚洲农业与食品行业挑战报告:收获未来》。该报告指出,预计到20220年,亚洲食品指出规模将会比上一年加大一倍,仅中国对蛋白质的需求量就要占据30%。

农业产品是从土壤里面长出来的,必须接近农民,站在他们的角度去看待问题,美国伯克利市的生物技术科创公司发布了一个概念:“细胞农业”,发布了一款富含动物蛋白质的冰淇淋,一上市就被一抢而空。

生物技术科创公司还推出过一款非动物性蛋白来源的牛奶,拥有和牛乳相同的牛乳蛋白质以及其他成分,但是在生产过程中,无需奶牛的参与,而是经酵母发酵而成。

这样的人造肉,人造奶在之后的生态农业中将会持续发展。人工智能、区块链、物联网等技术的应用,也将给中国乃至亚洲农业食品领域可追溯性、灵活性、安全性、可持续性的进一步提升,提供更多的解决方案。

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