苦瓜种子，先将种子晾晒4-5小时，后用50℃温水浸种10分钟，并不断搅拌，再用冷水浸种8-10小时捞出。浸过的种子用毛巾擦干，再用钳子破开种子1/3或1/2，以利出芽。最后将种子用湿毛巾包好，放在30-32℃的培养箱中，催芽36小时左右即可出芽。
香菜种子，必须存放1年以后才能用，但时间不宜超过3年。播种前先把种果搓开，清水浸12～24小时，置20℃～32℃温度催芽，待大部分种子发芽后即可播种。
芹菜种子，芹菜种一般可保存5年，但当年的新种子不能当年种，必须1年以后的陈种子才能做种。辨别时新种子色黄、味浓，陈种子为土黄色、味淡。清水浸种12～24小时，再用清水冲洗并用手揉搓，将种皮搓开后，摊开晾种。待种子水分稍干后，用湿布包好，置20℃左右的阴凉处催芽，3～4天后即可播种。
空心菜种子，把种子在50℃左右的温水中浸种，不断搅拌至水温30℃时，保持恒温浸种5～10小时，后取出用湿布包好，在20℃～25℃温度下催芽，待大部分种子萌发后即可播种。
