不知道各位朋友们吃过茼蒿没有？茼蒿富含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素等，对身体大有好处，今天为大家分享一道凉拌茼蒿的做法，只需要简单一拌，出锅就能食用，好吃又营养。
食材：茼蒿500克、大蒜、香油、酱油、香醋、盐、花生米。
第一步：将买来的茼蒿洗净，放在盐水中浸泡30分钟，然后再次清洗干净。
第二步：锅中倒入清水，开大火烧开，放入少许盐，将茼蒿放入开水中焯水一下（30秒左右），然后过凉水，沥干水分备用。
第三步：茼蒿沥干水分之后倒入容器中，将蒜拍成末加入容器中，加入香醋、香油、酱油、少许盐，用勺子搅拌均匀。
第四步：将准备好的花生米在锅中炒制一下，然后撒入茼蒿菜中，用勺子搅拌均匀即可，这样一道清爽开胃的凉拌茼蒿菜就完成啦。
失眠的人朋友可以试试这道菜哦，茼蒿可是“失眠克星”，简单一拌，安神静心，一觉自然醒。晚上失眠不要怕，赶紧试试凉拌茼蒿。
