银耳双瓜。准备材料:圆润的地瓜1个、木瓜1个、水发银耳50克、杏仁50克、冰糖50克即可。
1.将地瓜、木瓜洗净去皮切块,尽量切均匀。
2.将地瓜块、银耳、冰糖放入沙锅中,加适量水煮开后用小火炖10分钟。
3.放入木瓜块、杏仁煮5分钟关火,焖3分钟离火出锅即可。
青椒炒地瓜。准备材料:圆润的地瓜1个、青椒一个、葱、香菜少量。
1. 将地瓜洗净,去皮切丝;将青椒洗净,把里面的籽去除再切丝;香菜切末放进不同的碗中备好。
2.将切好的地瓜丝用盐水浸泡20分钟,之后捞出沥干待用。
3.炒锅上火倒适量食用油烧至六成热,放入葱丝煸香后下地瓜丝翻炒。
4.加适量黄酒、盐、鸡精炒匀。
5.放入青椒丝炒匀出锅装盘,放上香菜末拌匀即可。
地瓜跟不同的食材搭配,还可以做成各种各样的菜品。今天我就介绍了一个小甜品和炒菜,喜欢的朋友可以试试看哦。
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