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又到了鱼腥草的季节,大家又可以开胃健脾了


放大字体  缩小字体 发布日期:2019-12-07  浏览次数:28
核心提示:作为川渝地区的本地人,很多朋友都知道鱼腥草,但是对于外地朋友来说,鱼腥草就是非常陌生的一种美食,而且他们对于鱼腥草的味道也是不能够接受的,但是作为川渝地区的吃货来说,又到冬季了,鱼腥草又开始发芽了,又可以好好的到山野田边去挖野生的鱼腥草了,又可以好好的品尝美食了。 大家是否知道鱼腥草的名称来历啊,简
 作为川渝地区的本地人,很多朋友都知道鱼腥草,但是对于外地朋友来说,鱼腥草就是非常陌生的一种美食,而且他们对于鱼腥草的味道也是不能够接受的,但是作为川渝地区的吃货来说,又到冬季了,鱼腥草又开始发芽了,又可以好好的到山野田边去挖野生的鱼腥草了,又可以好好的品尝美食了。

         大家是否知道鱼腥草的名称来历啊,简单给大家介绍一些吧。相传很久以前,在一个贫困的村子里,有对不孝夫妻时常虐待双目失明的老母亲。一次,老人患了重病,高烧、咳嗽、咳脓血不止,夫妻俩不但赖着不给母亲治病,还怪老人装病。邻居实在看不下去,便送来一条鱼让他们给久病不愈的母亲补补身子,夫妻俩表面上应许着,背地里却瞒着老人连鱼带汤吃了个精光。由于怕邻居再来看母亲时自己的丑事露馅儿而影响面子,儿子便到山坡上采来了一种有鱼腥味的野菜,煮了骗母亲说是鱼汤。善良的母亲信以为真,喝了一碗又一碗,不料,病竟奇迹般地好了。后来,这事还是传了出去,人们在谴责这对不孝夫妻的同时,也知晓了这野菜的药性,由此唤为“鱼腥草”。

    正是由于鱼腥草含有抗菌消炎的作用,所以能够有效的抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长,所以在很多中医里面,鱼腥草都是作为药引来使用,完全就是一副地地道道的强身健体的中药。

       鱼腥草不仅有中腰的药用价值,而且味道相当美味,一般都是用来做凉拌菜食用的,用油辣子和油盐酱醋一起调和,然后在加上一点白糖搅拌,这样凉拌出来的鱼腥草飞常的下饭,而且鱼腥草有开胃健脾的作用,要是家里有不喜欢吃饭的小朋友的话,那就可以用鱼腥草来为小朋友开胃,效果非常不错的哦。

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